Resep Bali Ayam


Selanjutnya, penulis akan berbagi resep pembuatan bali ayam
Bahan-bahan untuk membuat bali ayam terdiri dari :
*  1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera.
*  1 cm lengkuasyang dimemarkan.
*  2 lembar daun salam.
*  3 lembar daun jeruk.
*  2 buah tomat  masing-masing potong agak kecil.
*  2 sdm kecap manis.
*  Santan 200 ml.

Bumbu yang dihaluskan :
*  7 buah cabe merah.
*  5 buah bawang merah.
*  4 siung  bawang putih.
*  2 cm  jahe.
*  3 butir  kemiri.
Cara Membuat:
*  Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan dan diberi garam, diamkan sebentar, lalu goreng setengah matang, sisihkan.
*  Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan lengkuas, salam, daun jeruk,  tomat dan kecap manis.
*  Masukkan ayam yang telah digoreng, tambahkan santan dan masak hingga hingga tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam.
*  Bali ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.