Resep Donat Kentang

Anak kecil biasanya selalu aktif dan riang bermain kesana kemari tiada henti.Tentunya bagi anak-anak yang aktif tersebut pasti membutuhkan banyak asupan karbohidrat dan energi. Salah satu kue atau jajanan seperti donat kentang dapat menjadi pilihan ibu-ibu untuk diberikan kepada anak-anak. Berikut resep membuat donat kentang
Bahan-bahan :
* 500 gr tepung terigu protein
* 300 gr kentang, kukus lalu haluskan

* 100 gr gula halus
* 50 gr susu bubuk
* 1/2 sdt baking powder
* 1 bungkus ragi instan
* 2 butir telur
* 50 gr margarin
* 1/2 sdt garam
* 100 ml air es
* Minyak untuk menggoreng
Bahan pelengkap :
* 100 gr gula halus
* coklat leleh
* keju parut
Cara membuat donat kentang :
* Campurkan ke dalam wadah, tepung terigu protein,gula halus, susu bubuk, baking powder dan ragi instan, aduk-aduk dan uleni dengan tangan. Tambahkan kentang kukus dan aduk lagi hingga tercampur rata
* Masukkan garam dan telur kemudian perlahan-lahan air es sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan tidak lengket di tangan.Diamkan adonan selama 20 menit agar adonan agak mengembang
* Pipihkan adonan lalu cetak dengan cetakan donat. Lakukan hingga adonan habis
* Panaskan minyak dengan volume banyak namun api jangan terlalu besar. Goreng donat hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat, tiriskan
* Beri hiasan toping donat dengan menggunakan gula halus, coklat leleh ataupun bisa juga dengan keju parut agar rasanya semakin nikmat. Donat kentang telah siap disajikan.