Resep Es Lilin Kacang Hijau

Es lilin meruapakan salah satu es yang dulu menjadi favorit masyarakat Indonesia, namun sekarang keberadaannya sudah mulai agak jarang dijumpai. Es lilin memiliki banyak sekali cita rasa. Ada yang terbuat dari kacang hijau, tape ketan hitam, buah-buahan, dawet mutiara, dll. Nah, kali ini kami akan mempraktikkan es lilin yang terbuat dari kacang hijau.
Resep es lilin kacang hijau
Bahan-bahan :
* 1 ons kacang hijau
* 1 liter santan dari 1 buah kelapa

* 2 liter air
* 2 lembar daun pandan
* 1/4 sdt garam
* 1 ons gula pasir
* plastik untuk membungkus es lilin
* karet gelang untuk mengikat ujung plastik
Cara membuat es lilin kacang hijau :
* Rendam kacang hijau ke dalam air selama kurang lebih 2 jam.
* Rebus 2 liter air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kacang hijau, masak hingga kacang hijau empuk. Tambahkan santan, gula, garam, daun pandan. Lalu masak lagi hingga semua bahan matang dan kacang hijau benar-benar empuk.Setelah matang, angkat lalu dinginkan
* Setelah dingin lalu masukkan kira-kira 1 sendok sayur kacang hijau beserta kuahnya ke dalam plastik es lilin lalu ikatkan karet gelang pada ujung plastik hingga benar-benar rapat. Lakukan hingga semua adonan kacang hijau habis.
* Setelah itu, masukkan ke dalam frezer hingga membeku, kira-kira selama 6 - 7 jam.
* Es lilin kacang hijau telah siap untuk disajikan.