Resep Sup Sayuran Komplit

Resep Sup Sayuran Komplit
Bahan-bahan :
* 100 gr wortel, iris bulat atau dadu 1 cm
* 50 gr kentang, iris dadu 1 cm
* 75 gr buncis manis, iris panjang 2 cm
* 100 gr kubis, iris
* 5 buah sosi sapi, iris
* 1 buah tomat, belah menjadi 4
* 1 batang daun seldri, iris
* 1 batang daun bawang, iris
* 1 buah bawang bombay, iris kasar

Resep Pisang Goreng Pasir

Pisang memang salah satu buah yang sangat lezat diolah menjadi camilan. Beragam olahan pisang sangat populer di masyarakat Indonesia, seperti pisang goreng, pisang coklat, pisang goreng kremes, dll. Satu lagi kreasi camilan pisang goreng yang patut untuk dicoba adalah pisang goreng pasir. Pisang goreng pasir merupakan olahan pisang goreng tepung dengan adonan luar dari tepung roti yang sangat renyah dan gurih.
Resep Pisang goreng pasir 
Bahan-bahan :
* 8 buah pisang uli, potong-potong
* tepung roti secukupnya

Resep Tape Goreng Coklat

Tape merupakan salah satu camilan asli dari Indonesia. Berbahan dasar dari singkong yang telah difermentasi, tape memiliki rasa yang dominan manis dan sedikit asam, sangat unik. Selain dapat dinikmati tanpa diolah, tape kini dapat divariasi olahannya menjadi camilan yang lebih disukai kalangan muda, yakni tape goreng coklat. Cara membuatnya juga sangant mudah dan sederhana. Mari kita simak resep membuat tape goreng coklat
Bahan-bahan :
* 300 gr tape singkong
* kulit lumpia secukupnya

Resep Udang tumis kemangi

Udang tumis kemangi ini merupakan udang goreng tepung yang kemudian ditumis bersama dengan daun kemangi. 
Bahan-bahan :
* 300 gr udang ukuran sedang
* 1 sdm garam
* 1 buah jeruk nipis, gunakan airnya
* minyak goreng
Bahan adonan tepung :
* 75 gr tepung beras
* 30 gr tepung terigu

Resep Ayam Goreng Kriuk Pedas

Kalau biasanya ayam goreng tepung berasa kriuk, renyah dan gurih, kali ini kita akan mencoba sajian ayam goreng tepung yang kriuk dan pedas.
Bahan-bahan :
* 1 kg ayam, potong menjadi 8-10 bagian
* 3 siung bawang putih parut
* 1 sdt merica bubuk
* 1 sdm garam
* 1 buah jeruk lemon, gunakan airnya
* 2 butir telur, kocok lepas

Resep Kroket Ayam

Kroket merupakan salah satu camilan kesukaan saya dan keluarga. Selain kaya akan karbohidrat, camilan ini juga kaya akan protein. Langsung saja kita simak resep membuat kroket ayam
Bahan-bahan :
* 1/2 kg kentang, kukus lalu haluskan
* 50 gr tepung protein sedang
* 25 gr susu bubuk
* 1 butir telur
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt merica bubuk
* minyak untuk menggoreng
Bahan isian :
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 2 butir bawang merah, haluskan
* 1/2 sdt garam

Resep Bolu Kukus Dalmation

Resep Bolu Kukus Dalmation 
Bahan-bahan :
* 2 butir telur
* 200 gr gula pasir
* 300 gr tepung terigu
* 150 ml air soda
* 1 sdt baking powder
* 1 sdt cake emulsifier
* mese coklat secukupnya

Resep Nugget Sayur

Kalau biasanya nugget berbahan dasar dari ayam, kali ini kita bisa mencoba nugget sehat berbahan dasar sayuran. Semoga saja resep ini disukai anak-anak dan bisa menjadi salah satu alternatif untuk bekal anak ke sekolah.
Bahan-bahan :
* 100 gr wortel, parut atau cincang kasar
* 100 gr bayam, cincang halus
* 1 batang daun bawang, cincang halus
* 100 gr udang, cincang halus
* 2 butir telur
* 100 ml susu cair
* 1 buah rori tawar tanpa pinggiran
* 50 gr tepung sagu
* Minyak goreng

Resep Kue Dolar

Kue dolar merupakan salah satu kue klasik yang tetap bisa bertahan di era yang semakin modern ini. Disebut kue dolar karena bentuknya yang bulat menyerupai logam uang dolar.
Bahan-bahan :
* 4 buah pisang raja
* 100 gr tepung beras
* 75 gr tepung terigu protein sedang
* 25 gr tepung tapioka
* 75 gr gula tepung

Resep Pisang Goreng Wijen

Pisang goreng merupakan salah satu camilan kesukaan keluarga Indonesia. Banyak sekali varian pisang goreng yang bisa dibuat, seperti pisang kipas, pisang goreng keju, pisang goreng kremes, dll. Kali ini kita akan mencoba varian pisang goreng wijen. Pisang goreng tepung yang renyah akan dipadu dengan biji wijen akan menjadikan pisang goreng lebih spesial.
Bahan-bahan : 
* 5 - 6 buah pisang kepok, kupas dan belah memanjang menjadi 2 bagian

Resep Steak Tempe Saus Lada Hitam

Resep kita selanjutnya adalah membuat steak dari bahan dasar tempe dengan siraman saus lada hitam.
Bahan-bahan :
* 200 gr tempe, haluskan
* 100 gr daging sapi giling
* 2 butir telur ayam
* 1 batang daun bawang, cincang halus
* 1 sdm tepung terigu

Resep Martabak Telor Asin

Resep kali ini membahas sedikit varian membuat martabak, yakni martabak telor asin
Bahan-bahan :
* 2 butir telor asin mentah, kocok lepas
* 100 gr daging sapi giling
* 1 batang daun bawang, rajang kasar
* kulit pangsit siap pakai
* minyak goreng
Bumbu :
* 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
* 1 siung bawang putih, cincang halus

Resep Kue Gabin Isi

Resep kue gabin isi
Bahan-bahan :
* kue gabin kering secukupnya
* 100 gr daging ayam, rebus terlebih dahulu lalu potong kecil-kecil
* 250 gr kentang, potong dadu kecil lalu goreng
* 50 gr wortel, potong kecil-kecil
* 1 batang seledri, cincang halus

Resep Brownis Kukus

Brownis merupakan salah satu kue favorit saya dan banyak disukai oleh semua kalangan masyarakat. Rasa coklat pekat yang melimpah menjadikan kue brownis sangat digemari. Nah, resep kita selanjutnya adalah membuat kue brownis kukus yang sederhana dan mudah.
Resep brownis kukus
Bahan-bahan :
* 200 gr tepung terigu, ayak terlebih dahulu
* 75 gr coklat bubuk
* 1 sdt baking powder
* 300 gr coklat masak pekat
* 300 gr mentega

Resep Martabak Bihun

Kalau biasanya martabak terbuat dari telur, kali  ini penulis akan memposting resep martabak dengan isian bihun. Martabak bihun sangat enak untuk camilan saat keluarga berkumpul di rumah.
Bahan-bahan :
Bahan adonan kulit :
* 200 gr tepung protein sedang
* 150 ml air es
* minyak sayur secukupnya ( untuk olesan )
Bahan untuk isi :
* 150 gr bihun jagung
* 50 gr wortel, parut kasar

Resep Mie Lethek Goreng

Mie lethek merupakan salah satu bahan makanan asli Indonesia yang perlu dilestarikan. Mie lethek sendiri adalah mie yang berwarna buram / tidak putih bersih seperti bihun, karena mie lethek terbuat dari gaplek yang merupakan singkong yang telah dikeringkan sehingga ia memiliki warna yang agak coklat, karena itulah mie ini disebut mie lethek. 
Nah, sekarang mari kita simak kelezatan masakan dari mie lethek goreng
Bahan-bahan :
* 200 gr mie lethek
* 50 gr wortel, parut kasar

Resep Ayam Ungkep Goreng

Kali ini kami akan membahas resep ayam ungkep goreng. Salah satu keistimewaan dari ayam ungkep adalah bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ayam serta tekstur daging ayam yang sangat empuk membuat ayam ungkep goreng sangat istimewa. Langsung saja kita simak resep ayam ungkep goreng.
Bahan-bahan :
* 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
* 1 buah jeruk nipis, gunakan perasan airnya
* 1 sdt garam

Resep Pencok Kacang Panjang

Pencok kacang panjang adalah sejenis sambal yang dikombinasikan dengan kacang panjang. Pencok kacang panjang ini sangat pas dinikmati bersama nasi dan ikan asin ataupun ikan goreng, bisa juga dengan lauk-pauk lainnya.
Bahan-bahan :
* 100 gr kacang panjang, potong kecil 1/2 cm
* 2 siung bawang putih
* 2 buah bawang merah
* 10 buah cabai rawit

Resep STMJ Khas Malang

Menikmati minuman STMJ khas Kota Malang saat musim hujan seperti ini memang sangat pas sekali. Minuman yang terbuat dari susu, telor, madu dan jahe ini memang sangat berkhasiat untuk menghangatkan tubuh dan mengurangi rasa lelah karena seharian letih bekerja. Nah, mari kita simak resep membuat STMJ Khas Kota Malang
Bahan-bahan :
* 200 ml susu cair
* 1 batang kayu manis
* 2 butir cengkih
* 2 butir kapulaga
* 2 sdm susu kental manis
* 1 butir kuning telor ayam kampung
* 4 sdm madu
* 5 cm jahe, keprak

Resep Mie Setan

Mie setan merupakan salah satu olahan mie yang sedang populer di Kota Malang. Disebut mie setan karena dalam memiliki rasa yang super pedas. Siapapun yang menyantap mie setan harus serta merta menyediakan tisu dan minuman untuk mengatasi rasa pedas yang luar biasa. Di kota Malang sendiri, level kepedasan yang dimiliki beraneka ragam, mulai yang ringan sekitar 10 buah cabai rawit hingga level berat yang mencapai 125 buah cabai rawit. Kalau saya pribadi, 15 atau 20 buah cabai rawit saja sudah cukup membuat mata

Resep Patin Masak Santan Pedas

Resep selanjutnya adalah resep patin masak santan pedas. Masakan ikan patin yang dimasak dengan santan berbumbu pedas yang dipadu dengan daun kemangi menjadikan masakan yang satu ini digemari masyarakat seluruh Indonesia dan layak untuk dicoba di rumah.
Bahan-bahan :
* 1 kg ikan patin, bersihkan, boleh dipotong atau dibiarkan utuh
* 800 ml santan dari 1 butir kelapa
* 2 lembar daun salam
* 2 cm lengkuas, memarkan
* 2 cm jahe, memarkan
* 1 batang serai, memarkan
* 2 buah cabai merah, iris serong tipis
* 10 buah cabai rawit, biarkan utuh
* 1 buah tomat besar, potong menjadi 6 bagian
* 1 ikat daun kemangi
* 1/2 sdt garam
* 1 sdt gula pasir
* minyak goreng secukupmya
Bumbu yang dihaluskan :
* 7 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 5 buah cabai merah
* 5 buah cabai rawit
* 3 butir kemiri
* 2 cm kunyit
* 1/2 sdt garam
Cara membuat patin masak santan pedas :
* Pertama-tama cuci bersih ikan patin, buang kotorannya, lalu goreng hingga matang dan kering, sisihkan
* Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe dan serai, masak hingga harum lalu tambahkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, tambahkan cabai rawit utuh dan cabai merah iris, garam dan gula pasir, masak hingga santan mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan patin yang sudah digoreng tadi dan tomat, aduk sebentar. Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan daun kemangi, aduk lalu matikan api. Patin masak santan pedas telah siap untuk disajikan.

Resep Tumis Tahu Taoge

Tumis tahu taoge merupakan resep yang sangat sederhana namun mengadung protein dan vitamin K yang sangat baik bagi tubuh.
Bahan-bahan :
* 300 gr tahu putih, potong kecil dadu 2 cm
* 150 gr taoge
* 4 siung bawang putih, iris tipis
* 2 butir bawang merah, iris tipis

Resep Kakap Goreng Tepung

Resep selanjutnya adalah membuat kakap goreng tepung
Bahan-bahan :
* 300 gr ikan kakap filet
* 1 buah jeruk lemon
* 1 sdm garam
Bahan rendaman :
* 2 siung bawang putih, parut
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt garam

Resep Sambal Teri Cabai Hijau

Resep kali ini akan membahas seputar sambal, yakni sambal teri cabai hijau.
Bahan-bahan :
* 100 gr teri, siangi dengan air panas
* 5 biji petai, belah menjadi 2
* 5 butir bawang merah, biarkan utuh
* 10 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
* 5 buah cabai rawit
* 3 lembar daun jeruk, biarkan utuh

Gurami Goreng Siram Saus Mangga

Resep kita selanjutnya masih berhubungan dengan mangga, yakni gurami goreng siram saus mangga. Gurami goreng yang renyah akan dipadu dengan siraman saus mangga muda yang bersensasi rasa asam, pedas dan manis, pasti akan menggugah selera makan.
Bahan-bahan :
* 1 ekor ikan gurami ukuran besar, bersihkan kotoran dan buang sisiknya
* 1 buah jeruk lemon

Udang tumis asam pedas manis

Resep selanjutnya adalah resep udang asam pedas manis. Berbahan dasar udang yang dipadu dengan blimbing wuluh dan bumbu lainnya akan menciptakan rasa asam, pedas manis yang menggugah selera
Bahan-bahan :
* 300 gr udang, bersihkan kotoran dan belah punggungnya
* 4 buah blimbing wuluh, iris tipis
* 4 siung bawang putih, rajang halus

Resep Tempe Mendol

Tempe mendol merupakan salah satu lauk pauk khas dari Kota Malang yang masih begitu diminati seluruh kalangan masyarakat baik di perkotaan maupun di pedesaan. Ada 2 versi bahan tempe yang biasa digunakan, yang pertama yakni tempe bosok atau tempe yang sudah menginap lebih dari 1 hari. Jika menggunakan bahan tempe bosok ini maka tempe mendol akan terasa lebih asam. Rasa asam dari tempe bosok inilah yang menjadi ciri khas rasa tempe mendol sehingga banyak digemari. Bahan kedua adalah tempe seperti tempe biasa pada umumnya, perbedaannya, tidak ada rasa asam pada tempe mendol karena tempe yang masih baru. Kedua bahan ini sama-sama diminati oleh masyarakat, baik tempe baru atau yang telah menginap lebih dari 1 hari. Langsung saja kita simak resep membuat tempe mendol khas Malang.
Bahan-bahan :
* 2 papan tempe atau sekitar 200 gr tempe

Resep Pepes Mangga Muda

Hari ini, penulis akan membahas berbagai resep masakan yang berbahan dasar dari mangga muda. Karena sekarang memasuki musim buah mangga, maka tidak ada salahnya kita mencoba mengolah mangga menjadi bahan makanan yang berbeda. Resep pertama kita adalah resep pepes mangga.
Bahan-bahan :
* 2 buah mangga muda ukuran sedang, serut kasar
* 300 gr udang ukuran sedang, buang kulit dan kepala
* 4 lembar daun salam
* 3 lembar daun jeruk, iris tipis
* 1 batang serai, ambil putihnya saja, iris tipis
* 2 cm lengkuas, rajang halus

Resep Sambal Kemangi


Resep Tumis Mangga Muda

Resep kita selanjutnya adalah tumis mangga muda. Buah mangga yang digunakan dalam tumisan ini adalah jenis mangga mengkel yang rasa asamnya tidak terlampau masam dan cocok digunakan sebagai bahan masakan. Sangat nikmat dipadukan dengan cabai merah dan udang.
Bahan-bahan :
* 2 buah mangga mengkel
* 100 udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya

Resep Sambal Ceurik

Sambal ceurik memiliki rasa yang agak unik, rasa asam dari tomat hijau berpadu dengan pedasnya cabai rawit dan renyahnya bawang merah membuat kita tak bisa untuk menolaknya. Sambal ceurik ini sangat pas untuk menemani lauk pauk goreng, terutama ikan goreng atau ikan bakar.
Resep sambal ceurik 
Bahan-bahan :
* 4 butir bawang merah
* 1 siung bawang putih

Resep Sosis Asam Manis

Resep sosis asam manis
Bahan-bahan :
* 300 gr sosis sapi
* 1 buah wortel, iris kecil
* 1 buah paprika merah. rajang kasar
* 50 gr kacang polong, rebus terlebih dahulu
* 1 buah bawang bombay, rajang kasar
* 2 siung bawang putih, rajang halus
* 2 sdm saus tiram

Resep Udang Garo Rica Pedas

Bahan-bahan :
* 500 gr udang ukuran sedang
* 1 buah jeruk nipis
* 1 sdt garam
* 4 lembar daun jeruk, iris tipis
* 2 cm jahe, memarkan
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt gula pasir
* 1 batang daun bawang, iris
* 1 buah tomat, rajang kecil
* 100 ml air