Resep Bola Ubi Manis Keju

Resep kali ini masih membahas berbagai macam camilan yang menyehatkan, yakni resep bola ubi manis keju.
Bahan-bahan :
* 500 gr ubi manis
* 200 gr keju parut
* 1 batang daun seledri, cincang halus
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk

* 1 butir telur, kocok lepas, untuk pelapis
* 100 tepung roti
* minyak goreng
Cara membuat bola ubi manis keju :
* Petama-tama kupas ubi lalu kukus selama 10 menit, angkat lalu tumbuk hingga halus dalam sebuah wadah, tambahkan keju parut, seledri cincang, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata
* Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat kecil, lakukan hingga adonan habis
* Celupkan adonan ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti
* Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan hingga matang dan berwarna kekuningan.
* Bola ubi manis keju telah siap untuk disajikan.