Resep Kolak Singkong

Singkong, bahan makanan yang sering di olah menjadi camilan ini juga sangat enak dijadikan kolak. Mari kita simak resep membuat kolak singkong
Bahan-bahan :
* 1 kg singkong kualitas bagus
* 1 liter santan
* 2 lembar daun pandan
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 200 gr gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam 50 ml air matang
Cara membuat kolak singkong :
* pertama-tama kupas singkong, hilangkan bagian tengahnya, kemudian potong-potong ukuran kecil lalu cuci hingga bersih. Setelah itu rebus singkong hingga empuk dan matang. Tiriskan
* Panaskan santan bersama dengan daun pandan, vanili bubuk, garam dan gula pasir, setelah gula pasir larut lalu masukkan singkong yang telah direbus tadi dan masak sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih. 
* Setelah mendidih tambahkan larutan tepung maizena agar lebih kental, aduk hingga mendidih kemudian matikan api, dan kolak singkong telah siap untuk disajikan.