Resep Telur Dadar Balado

Resep yang akan penulis postingkan selanjutnya adalah resep yang sangat mudah dan cepat, yakni resep telur dadar balado. Telur dadar yang dipadu dengan bumbu balado memberikan cita rasa pedas dan gurih sangat enak walau dinikmati hanya dengan nasi putih. Berikut resepnya

Bahan-bahan :

* 6 butir telur

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1 sdt garam

* minyak goreng secukupnya

Bumbu balado ( haluskan ) :

* 7 butir bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 8 buah cabai merah keriting

* 1 buah tomat, rajang 

* 1/2 sdt garam

* 1 sdm gula merah, sisir

* 2 lembar daun jeruk ( biarkan utuh )

Cara membuat telur dadar balado :

* Pertama-tama buat telur dadar : kocok telur bersama dengan garam dan merica bubuk, lalu buat dadar goreng. Iris sesuai selera

* Bumbu balado : Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun jeruk, tumis hingga harum kemudian masukkan rajangan tomat, setelah ditumis agak matang lalu masukkan irisan telur dadar, aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Matikan api dan telur dadar balado telah siap untuk disajikan.