Resep Tahu Kribo

Jajanan yang satu ini memiliki bentuk yang unik mirip seperti rambut kribo sehingga diberi nama tahu kribo. Tahu yang digoreng bersama tepung renyah dan berbentuk kriwul. Berikut kami sajikan tentang resep pembuatan tahu kribo
Bahan-bahan :
* 300 gr tahu kuning
* 1 batang daun bawang, rajang
* 2 sdm tepung beras
* 1 sdm tepung sagu
* 50 ml air es
* minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
* 2 siung bawang putih
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt merica
* 1/2 sdt ketumbar
* 2 butir kemiri
* sedikit penyedap rasa bila suka
Cara membuat tahu kribo :
* Pertama-tama haluskan tahu dengan menggunakan garpu, tidak perlu terlalu halus agar mendapatkan bentuk kribo yang sempurna.
* Campurkan bumbu halus bersama dengan tepung beras, tepung sagu dan daun bawang dengan tahu yang dihaluskan tadi, aduk dengan sendok ataupun tangan yang bersih sambil sedikit demi sedikit dituangi air es dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
* Panaskan minyak, ambil sekitar 1 sendok makan adonan tahu kemudian goreng dalam minyak panas bervolume banyak hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tahu kribo siap disajikan bersama dengan cabe rawit ataupun saos.