Resep Nasi Uduk


Resep membuat nasi uduk
Bahan dasar nasi uduk :
*  1 gelas / takaran beras
*  2 gelas santan, namun sebaiknya dilebihkan sedikit.
*  2 iris lengkuas, memarkan
*  2 batang sereh, memarkan
*  2 iris jahe, memarkan
*  2-4 lbr daun salam
*  2-3 butir cengkeh
*  garam

*  pala bubuk
Cara membuat nasi uduk :
*  Cuci beras lalu tiriskan.
*  Masak santan dengan rempah-rempah  dengan api sedang hingga matang.
*  Perbandingan beras dan air santan adalah 1:2
*  Masak beras di dalam santan hingga santannya mengering.
*  Setelah santan mengering, kukus nasi tersebut dengan dimasak di dalam rice-cooker atau menggunakan microwave
*  Nasi uduk siap disajikan bersama lauk pauk dan sambal yang nikmat.