Terong Goreng Tepung

Terong goreng tepung
Bahan-bahan :
* 3 buah terong ungu ukuran besar
* 100 gr tepung terigu
* 5 sdm tepung beras
* 5 sdm tepung maizena
* 1/2 sdt baking soda
* 100 ml air matang
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt ketumbar bubuk
* 1/2 sdt garam
* minyak untuk menggoreng
Cara membuat terong goreng tepung :
* Iris terong tipis menyerong dengan ketebalan sekitar 1/2 cm, sisihkan
* Campurkan ke dalam wadah, tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking soda, bawang putih, garam, merica, ketumbar dan  air. Aduk hingga bercampur rata.
* Celupkan potongan terong ke dalam adonan tepung lalu goreng terong ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
* Terong goreng tepung telah siap disajikan.