Resep kentang goreng renyah

Siapa yang tak suka dengan kentang goreng? Camilan yang satu ini memiliki penggemar yang luar biasa banyaknya. Rasanya sangat renyah dan gurih sehingga disukai masyarakat, dan biasanya kentang goreng dijual di resto-resto makanan cepat saji. Untuk kali ini, penulis akan berbagi resep membuat kentang goreng yang renyah dan gurih yang dapat dibuat dirumah sendiri.
Bahan-bahan :
* 500 gr kentang yang agak besar

* 200 gr tepung bumbu
* 1,5 liter air untuk merebus
* minyak goreng
Pelengkap :
* saus tomat/saus cabai
* saus mayonaise
Cara membuat kentang goreng :
* Kupas kentang lalu potong bentuk memanjang seperti korek api dengan ketebalan 1/2 cm lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih. Sisihkan
* Didihkan air, setelah mendidih, masukkan kentang yang telah dicuci bersih, masak sebentar saja selama 5 menit lalu saring dan tiriskan. Setelah itu segera taburi dengan tepung bumbu dan kocok dalam wadah tertutup hingga seluruh bagian kentang tertutup oleh tepung. Biarkan dingin
* Setelah dingin, simpan kentang dalam freezer minimal 1 jam sebelum digoreng.
* Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng kentang hingga matang dan kering. Dan kentang goreng yang renyah ala resto telah siap untuk disajikan. Akan lebih nikmat disantap bersama saus tomat atau saus cabai ataupun saus mayonaise.