Resep Tempe Balado

Bumbu masakan balado memang menjadi kegemaran bagi masyarakat, tak hanya ayam, daging, bahkan tempepun akan terasa lezat dimasak dengan bumbu balado ini. Ingin tau resepnya? Langsung saja kita simak resep membuat tempe balado
Bahan-bahan :
* 300 gr tempe
* 2 lembar daun salam
* 2 cm lengkuas, memarkan

* 1 buah tomat, rajang kecil
* 1 sdt gula pasir
* 1/2 sdt garam
* 100 ml air
* minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
* 5 butir bawang merah
* 2 siungbawang putih
* 5 buah cabe merah keriting
* 3 buah cabe merah besar
* 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat tempe balado :
* Pertama-tama iris tempe panjang sekitar 5 cm dan lebar 1 cm, lalu kerat-kerat bagian tempe, kemudian goreng hingga matang, tiriskan
* tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan daun salam, dan lengkuas, tumis hingga layu, kemudian masukkan air, tambahkan garam dan gula pasir serta tomat yang telah drajang tadi, setelah itu masukkan tempe dan masak hingga air hampir habis dan bumbu meresap dalam tempe. Matikan api
* Tempe balado telah siap untuk disajikan