Resep Sawi Kuah Bening

Resep kali ini adalah resep yang sangat mudah, cepat dan menyegarkan, yakni resep sawi kuah bening.
Bahan-bahan :
* 3 ikat sawi, cuci bersih, potong ukuran 5 cm
* 3 cm lengkuas, memarkan
* 2 siung bawang putih, iris halus
* 4 butir bawang merah, iris halus
* 1 buah tomat, iris 8 bagian
* 4 buah cabe rawit, iris
* 2 buah cabe merah, iris serong

* 1/2 sdt garam
* 3/4 sdt gula pasir
* 1 sdm saus tiram
* 2 sdm minyak untuk menumis
* 300 ml air
Cara membuat sawi kuah bening :
* Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe merah dan cabe rawit hingga harum, kemudian tambahkan air, setelah agak panas masukkan sawi, tambahkan bumbu-bumbu garam, gula pasir, dan saus tiram, dan masak hingga sawi matang, tapi usahan untuk memasak sayuran agar jangan terlalu matang, karena selain membuat rasa sayuran kurang segar juga mengurangi kandungan vitamin di dalamnya.
* Sawi kuah bening telah siap untuk dihidangkan