Bahan-bahan :
* 10 buah kulit pangsit
* 100 gr udang, cincang / giling
* 100 gr ayam, giling
* 1 batang daun bawang, rajang halus
* 1 buah wortel, rajang halus
* 50 gr tepung terigu
* 1 butir telur
* 2 siung bawang putih, parut
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt gula pasir
* 1 sdt kecap asin
* Minyak untuk menggoreng
Pelengkap :
* saus tomat, saus sambal, saus mayonaise
Cara membuat pangsit goreng isi udang :
* Siapkan wadah, lalu campur semua bahan kecuali kulit pangsit dan minyak goreng menjadi satu, agar lebih mudah gunakan tangan yang bersih. Campur hingga menjadi adonan.
* Ambil 1 buah kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan lalu lipat ke atas keempat ujungnya, rekatkan dengan air atau putih telur. Lakukan hingga semua adonan habis
* Panaskan minyak goreng dalam volume banyak. Goreng pangsit isi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
* Pangsit goreng isi udang siap disajikan bersama saus tomat, saus sambal ataupun mayonaise.
Post a Comment