Resep Tahu Tuna - F-Art Colection

Resep kali ini adalah bagaimana cara membuat camilan bernama tahu tuna. Tahu tuna populer di daerah Pacitan. Tahu tuna merupakan tahu goreng dengan isian adonan ikan tuna yang memiliki gizi dan protein yang tinggi akan baik bagi pertumbuhan buah hati.
Bahan-bahan :
* 300 gr tahu putih
* 200 gr ikan tuna tanpa duri, giling
* 3 sdm tepung terigu
* 2 sdm tepung sagu

* 1 batang daun bawang, rajang halus
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt gula pasir
* minyak goreng
Pelengkap :
* cabai rawit hijau/merah
* saus tomat/cabe/mayonaise
Cara membuat tahu tuna :
* Pertama-tama potong tahu menjadi kotak berukuran 7 x 5 cm atau terserah sesuka hati, kemudian lubangi bagian tengah tahu dengan cara dikeruk dengan sendok. Sisihkan
* Campurkan dalam wadah ikan tuna, tepung terigu, tepung sagu, kerokan bagian dalam tahu, daun bawang, bawang putih, garam, merica dan gula pasir, campur rata menggunakan tangan agar semua bahan tercampur dengan rata.
* Ambil 1 buah tahu, kemudian masukkan sekitar 1 sdt adonan ikan ke dalam tahu yang sudah dikerok tadi. Lakukan hingga adonan habis.
* Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, dan tahu tuna siap disajikan bersama saus tomat dan cabai rawit.