Bahan-bahan :
* 250 gr tempe kacang
* 100 gr tepung terigu
* 3 sdm tepung beras
* 200 ml air
* minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
* 3 siung bawang putih
* 1/2 sdt kerumbar
* 3 lembar daun jeruk
* 2 cm kunyit
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt lada
Pelengkap :
* cabai rawit
* petis udang
Cara membuat tempe kacang balut tepung :
* Pertama-tama potong-potong tempe kacang, usahakan jangan terlalu tebal juga jangan terlalu tipis, sekitar 1/2 cm
* Campurkan bumbu halus bersama dengan air, tepung terigu dan tepung beras, aduk-aduk hingga tercampur rata.
* Panaskan minyak goreng, celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung kemudian goreng dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
* Sajikan tempe kacang goreng bersama dengan cabai rawit ataupun petis udang sebagai camilan.
Post a Comment