Bahan-bahan :
* 250 gr misoa
* 300 ml air
* 1 buah wortel, rajang kecil
* 1 batang daun bawang, rajang
* sedikit seledri cincang
* 2 siung bawang putih, memarkan lalu rajang halus
* 1 sdt kaldu bubuk
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt gula pasir
* 1 butir telur ayam, kocok lepas
* tepung panir secukupnya
* minyak untuk menggoreng
Cara membuat misoa goreng :
* Pertama-tama rebus air hingga mendidih, matikan api, lalu rendam misoa ke dalamnya hingga empuk. Tiriskan
* Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan 300 ml air, masukkan wortel, masak hingga empuk, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk lalu masukkan misoa, daun bawang dan seledri cincang, aduk dan masak hingga air hampir mengering. Matikan api.
* Siapkan wadah yang telah diolesi dengan sedikit minyak, lalu tung adonan misoa ke dalamnya dan biarkan dingin. Setelah dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong adonan sesuai selera
* Siapkan kocokan telur dan tepung panir dalam waadah yang berbeda, ambil potongan misoa, celupkan ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga semua bahan habis
* Panaskan minyak lalu goreng misoa hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
* Misoa goreng telah siap disajikan
Post a Comment