Nasi uduk memiliki cita rasa yang unik dan gurih, rasa nasi uduk lebih enak dibanding nasi biasanya. Nasi uduk pertama kali dibuat sekitar tahun 1900 di Indonesia, kemudian diperkenalkan ke dunia oleh belanda. Tidak berlama-lama, berikut ini adalah Resep nasi uduk
Bahan
dasar nasi uduk :
* 1 gelas / takaran beras
* 2 gelas santan, namun
sebaiknya dilebihkan sedikit.
* 2 iris lengkuas, memarkan
* 2 batang sereh, memarkan
* 2 iris jahe, memarkan
* 2-4 lbr daun salam
* 2-3 butir cengkeh
* garam
* pala bubuk
Cara
membuat nasi uduk :
* Cuci beras lalu tiriskan.
* Masak santan dengan rempah-rempah dengan
api sedang hingga matang.
* Perbandingan beras dan air santan adalah 1:2
* Masak beras di dalam santan hingga santannya mengering.
* Setelah santan mengering, kukus nasi
tersebut dengan dimasak di dalam rice-cooker atau menggunakan microwave
Post a Comment