Bubur sumsum adalah masakan bubur khas indonesia yang terbuat dari tepung beras, air, gula merah dan sedikit garam.
Rasa bubur sumsum ini gurih, manis, enak dimakan untuk orang yang sedang sakit karena teksturnya sangat lembut dan rasanya manis. Juga sangat enak sebagai takjil buka puasa
Resep membuat bubur sumsum
Bahan - bahan :
* 200 gram tepung beras
* 200 ml air matang
* 8 sendok makan susu bubuk instant, tambahkan 1000 ml air matang
Bahan kuah :
* 200 gram gula merah, sisir halus
* 400 ml air
* 3 lembar daun pandan, diikat
Cara Membuat resep masakan bubur sumsum :
* Campurkan ke dalam air matang, tepung beras, aduk hingga bercampur rata. Tambahkan larutan susu dan garam, aduk semua bahan hingga menjadi satu.
* Masak di atas api kecil. Masak sambil terus diaduk, lakukan sampai meletup letup. Angkat dan dinginkan.
* Bahan kuah direbus sampai mendidih. Saring kemudian dinginkan
* Cara penyajian bubur sumsum : Letakkan adonan bubur yang telah dingin di atas tatakan, lalu siram dengan kuah santan. Bubur sumsum siap disajikan.
Post a Comment