Bahan-bahan :
* 1 buah tempe, potong uk 1 x 4 x 4 cm
* 1 buah tahu putih, potong 1 x 4 x 4 cm
* 500 ml santan
* 2 lembar daun salam
* 2 cm lengkuas, memarkan
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt gula pasir
* 2 buah cabai merah, iris serong tipis
* minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
* 3 siung bawang putih
* 5 buah bawang merah
* 2 butir kemiri
* 2 cm kunyit
* 1/2 sdt ketumbar butiran
* 1/2 sdt merica butiran
* 1/2 sdt garam
Cara membuat terik tahu tempe :
* Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang, angkat, tiriskan
* Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun salam. Tuangkan santan lalu aduk-aduk. Tambahkan tahu dan tempe goreng, tambahkan garam dan gula pasir,serta irisan cabai merah, masak hingga santan mengental.
* Terik tahu tempe telah siap untuk disajikan.
Post a Comment