Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Resep sayur pedas ndeso

Masakan orang desa yang menonjol adalah kekuatan bumbunya yang sangat sederhana namun memiliki cita rasa yang khas. Nah mari kita simak bagaimana resep orang-orang desa dalam membuat masakan mereka melalui resep sayur pedas ndeso yuk.
Bahan-bahan :
* 100 gr tempe jawa, iris dadu 1 cm
* 50 gr tempe mata, iris dadu 2 cm
* 50 gr tempe gembus, iris dadu 1 cm
* 10 buah tahu gembos, belah menjadi 3 bagian
* 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
* 15 buah cabai rawit merah, iris kecil

* 5 buah cabai merah kkeriting, iring tipis serong
* 5 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
* 1 batang daun bawang, iris
* 2 lembar daun salam
* 5 cm lengkus, memarkan
* 8 butir bawangmerah, iris tipis
* 4 siung bawang putih, iris tipis
* 100 gr ebi kering yang telah disiangi
* 1 sdt garam
* 1 sdt gula pasir
* 3 sdm minyak kelapa ( biasanya orang desa membuat sendiri minyak goreng dari kelapa ) atau minyak goreng biasa
Cara membuat sayur pedas ndeso :
* Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum, masukkan santan, tambahkan garam dan gula, aduk-aduk lalu masukkan tempe, tempe gembus, tahu gembus, tambahkan cabai merah, cabai rawit, cabai hijau, ebi dan daun bawang. Aduk-aduk terus hingga mendidih dan semua bahan matang. matikan api dan sayur ndeso pedas siap untuk disajikan

Post a Comment for "Resep sayur pedas ndeso"