Resep Bakwan Sayur Ebi - F-Art Colection

Nonton tv ataupun berkumpul dengan keluarga akan lebih asyik jika ditemani dengan secangkir teh dan camilan. Resep bakwan sayur ebi boleh dicoba sebagai camilan berkumpul bersama keluarga. Berikut resepnya
Bahan-bahan :
* 3 buah wortel, serut atau potong seperti korek api tipis
* 100 gr kecambah, siangi dengan air panas, tiriskan
* 150 gr kubis, iris tipis-tipis
* 1 batang daun seledri, rajang

* 2 batang daun bawang, rajang
* 3 sdm ebi kering
* 4 sdm tepung terigu
* 1 sdm tepung beras
* 1 butir telur, kocok lepas
* 100 ml air
* minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
* 3 siung bawang putih
* 2 butir bawang merah
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt gula pasir
* 1/2 sdt merica
* sedikit penyedap rasa bila suka
Cara membuat bakwan sayur ebi :
* Pertama-tama campurkan bumbu halus bersama dengan air dan tepung hingga tercampur rata, kemudian masukkan irisan wortel, kecambah, kubis, daun seledri, daun bawang, ebi dan telur, aduk hingga berbentuk adonan rata.
* Panaskan minyak dengan volume banyak dan api besar, ambil 1 sendok sayur adonan, kemudian goreng dalam minyak, balik kedua sisinya hingga matang.
* Angkat, tiriskan dan bakwan sayur ebi telah siap untuk disajikan bersama dengan cabe rawit