Resep Sup Ayam Bening Ala Rumahan - F-Art Colection

Sup ayam atau Sop ayam adalah masakan yang terbuat dari ayam dan sayur sebagai bahan utamanya, rasa sup ayam ini begitu enak karena kandungan kaldu yang ada pada daging ayam yang membumbui sayurnya (kentang, wortel, tomat, dll).

Selain rasanya enak, bumbu sup ayam juga mudah dicari karena hanya bumbu-bumbu umum seperti bawang merah, bawang putih, merica, garam, pala, dan lain sebagainya. Bumbunya mudah didapat, ayamnya mudah didapat dan murah, sayurnya tersedia melimpah, cara masaknya mudah, rasanya enak sehingga membuat Sop ayam atau Sup ayam jadi masakan favorit ibu-ibu.
Nah apa bahan-bahan dan bagaimana cara membuat sop ayam?
Berikut ini Resep sup ayam

Bahan - bahan :
* 1 kg daging ayam, potong-potong agak kecil
* 1 batang daun bawang, potong sesuai selera
* 1 batang seledri, potong - potong
* 2 sdm minyak sayur
* 20 gr bawang bombay, iris kasar
* 2 siung bawang putih, memarkan lalu diiris halus
* 100 gr wortel, potong dadu 1/2 cm
* 300 gr kentang, potong dadu 1/2 cm
* 1,5 Lt air.
* 1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 sdt pala bubuk
* 2 sdt garam
* 1/2 sdt gula
Pelengkap:
* 2 sdm daun bawang, iris kasar
* 2 sdm bawang merah goreng
Cara membuat sup ayam :
* Didihkan air, masukkan potongan ayam. Masak hingga mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri. Masak hingga daging lunak.
* Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat, dan masukkan tumisan ini ke dalam kuah kaldu berisi daging ayam tadi.
* Tambahkan wortel, kentang dan tomat.
* Masukkan pala, merica, garam dan gula.
* Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak.

* Angkat, sup ayam siap disajikan dengan taburan pelengkap irisan daun bawang dan bawang merah goreng.